Medida del INABIE ayudará a reducir problemas cardiovasculares, diabetes y enfermedades crónicas degenerativas en las escuelas
Medida del INABIE ayudará a reducir problemas cardiovasculares, diabetes y enfermedades crónicas degenerativas en las escuelas
Santo Domingo, República Dominicana - En un esfuerzo por abordar los crecientes problemas de salud entre la población escolar dominicana, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha implementado una medida que busca reducir significativamente la ingesta de azúcar en los alimentos servidos durante el almuerzo escolar. Esta iniciativa ha sido ampliamente respaldada por el médico y diputado al Parlamento Centroamericano (Parlacen), el doctor Carlos Sánchez.
El Dr. Sánchez elogió la decisión del INABIE, destacando su potencial para abordar el alarmante índice de sobrepeso y obesidad que afecta al 31.2% de la población escolar dominicana, según estudios del Ministerio de Salud Pública. Además, señaló que esta medida tiene el potencial de contribuir a la reducción de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas degenerativas, que representan las principales causas de muerte en el país y en la región de las Américas.
"Al saludar la medida del INABIE, me gustaría también, sin menoscabo de las investigaciones que pudieran haberse realizado, que se implementen otras medidas como la reducción del consumo de sodio, de las grasas saturadas y las trans, cuyo exceso de consumo elevan el nivel de colesterol LDL, o colesterol malo", expresó el Dr. Sánchez.
El médico también recomendó aumentar gradualmente en la dieta escolar el nivel de ingesta de frutas, verduras y grasas monoinsaturadas, aunque reconoció que esto podría implicar un incremento en el costo de los platos servidos. Sin embargo, enfatizó que a largo plazo, este enfoque traerá amplios beneficios para la salud de la población.
En cuanto a la regulación de la industria de alimentos procesados, el Dr. Sánchez propuso fortalecer el marco legal para regular la venta y uso en el país de estos alimentos. Además, abogó por el establecimiento, por ley, del Etiquetado Frontal con Advertencia Nutricional en todos los envases de alimentos, en idioma español, para ayudar a los consumidores a elegir opciones más saludables y prevenir la ingesta excesiva de sustancias dañinas para la salud, como la sal, las grasas y los azúcares.
La medida adoptada por el INABIE responde a la necesidad urgente de abordar los graves riesgos para la salud asociados con el alto consumo de azúcar desde la infancia. Con estas acciones, se espera promover hábitos alimenticios más saludables y mejorar el bienestar general de la población escolar dominicana.
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